きな粉香る揚げ出し豆腐｜ブログ
きな粉香る揚げ出し豆腐
投稿日：2025年2月1日
カテゴリー：栄養指導
春の兆しは浅く、厳しい寒さの続く毎日ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
今月は、自宅に余りがちな「きな粉」を使用し、普段の揚げだし豆腐をアップデートしてご紹介します。普段と違う風味を楽しめると共に、タンパク質や食物繊維の摂取量もUP！お正月に使用したきな粉が余っているご家庭も多いのではないでしょうか。この機会に是非、作ってみてください！
大豆製品にはサポニンという成分が多く含まれ、血中脂質を整えてくれる作用があります。大豆のまま摂取するよりも、豆腐から摂取する方が吸収率は高まりますよ◎
春の訪れが待ち遠しいですが、まだまだ寒い日が続くかと思います。体調にはお気をつけてお過ごしください。
管理栄養士 ニンジン、エダマメ、ナス、そしてカボチャ