栄養指導｜ふじた糖尿病内科ブログ

例年であれば連休にお花見やいちご狩りに行く季節ですが、今年はお家でゆっくりされるかたも多いと思います。 今回は栃木の名産いちごについて紹介したいと思います。  

例年より桜の開花も早まりそうな暖かい日が続いており、そろそろ外に出かける機会も増えてくるころではないでしょうか 毎回お伝えしているレシピですが、今回は甘いのに低カロリー、低糖質のデザートをご紹介したいと思います。 &nb …続きを読む

こんにちは！気温の差が大きい年のように思いますが、体調など崩していないでしょうか？ 今回は皆様が日ごろよく食べる⁈ 豚肉を使った料理を作ってみました。 野菜が食べやすくなるよう豚肉で巻き、野菜をおいしく摂取量できるような …続きを読む

あけましておめでとうございます。 今年も色々な料理をご紹介できるようにしていきたいと思いますので、よろしくお願いいたします。 さて、お正月はお餅やおせちなど美味しい料理が沢山あったと思います。食べ過ぎたと思っている方も多 …続きを読む

日に日に寒くなってきましたね。 手洗いうがいをし、風邪予防を心がけるようにしましょう。 さて、今回はひき肉のかわりに厚揚げを使った料理をご紹介したいと思います。 今回はごはんにかけましたが、レタスなどで巻いて食べるのもお …続きを読む

この度は台風の影響により、被災された方々には心よりお見舞い申し上げます。   さて、秋も深まり、きのこの美味しい季節になりました。 今回は、きのこを使った料理を作ってみました。 魚の他にも、肉や豆腐、かぼちゃ、 …続きを読む

朝晩涼しくなり、食べ物が美味しいと感じる季節になってきましたね。 今回は何にでも使える万能ソースを１つご紹介します。   レシピでは加熱してませんが、加熱しても美味しく召し上がれます。その際は、レモン汁を仕上げ …続きを読む

暑い夏、食欲は落ちていませんか？ 麺類など炭水化物だけの食事になっていませんか？ 今回は、手軽に野菜もとれるレシピをご紹介します。 1日に必要といわれる野菜の量は３６０ｇ（100g程度が緑黄色野菜）といわれています。 サ …続きを読む

こんにちは。管理栄養士のSとWです。 今回より、食事について皆様のお役に立てる情報を提供できたらと思っています。 初めてとなる今回は、夏にぴったり⁈豆腐のカプレーゼ風サラダをご紹介したいと思います。   今回は …続きを読む