糸こんにゃくチャプチェ🌂｜ブログ
糸こんにゃくチャプチェ🌂
投稿日：2024年6月1日
カテゴリー：栄養指導
水田に映る青空がすがすがしいこのごろ、みなさまいかがお過ごしでしょうか(^^♪
今回は糸こんにゃくを使用したチャプチェを紹介します。
チャプチェとは韓国の定番家庭料理で、春雨・野菜・肉などを甘辛く炒めた料理です。今回は春雨の代わりに、糸こんにゃくを使うことで低糖質でボリューム満点のレシピになっています。
辛いのがお好きな方は、ラー油を多めに振りかけていただいても美味しく食べられます！
こんにゃくには不溶性食物繊維が多く含まれています。不溶性食物繊維は水分を吸収してふくらみ、便の容積を増やして便通をスムーズにしてくれる効果があります！
梅雨冷えで肌寒い日もありますので、お身体ご自愛ください(*^-^*)
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