👹イワシのつみれ汁👹｜ブログ
👹イワシのつみれ汁👹
投稿日：2022年2月1日
カテゴリー：栄養指導
厳しい寒さは残るものの、暦の上では春を迎えました。
今月は、イワシの水煮缶を使用したつみれ汁です(^^♪
缶詰を使用しているので、生臭さはなく、骨まで食べられます。
また、つみれの味付けは生姜のみなのであっさりと召し上がれます。
2022年の節分の方角（恵方）は、「北北西」です。
節分料理は恵方巻、イワシの生姜煮など様々あります。
恵方巻を食べる方角は、その年の福徳を司る神様のいる恵方と言われる方位です。節分で恵方巻を食べる理由は、商売繁盛や無病息災、家内安全を願い、その願いを叶えるためです。
他の節分料理もいろいろな願いが込められています。
縁起の良い料理を食べてみなさんに福がたくさん訪ずれますように…☆彡
管理栄養士 ニンジンとエダマメ