ふじた糖尿病内科ブログ

　長雨の時期ですね、今年は梅雨入りが遅かったので夏が先に来てしまったようですι(´Д｀υ) 今月は高野豆腐を唐揚げ風にアレンジしました。ポン酢と大根おろしでさっぱりと仕上げています。高野豆腐とは、豆腐を凍らせてから乾燥さ…続きを読む

水田に映る青空がすがすがしいこのごろ、みなさまいかがお過ごしでしょうか(^^♪ 今回は糸こんにゃくを使用したチャプチェを紹介します。 チャプチェとは韓国の定番家庭料理で、春雨・野菜・肉などを甘辛く炒めた料理です。今回は春…続きを読む

鯉のぼりが5月の爽やかな風の中を力強く泳ぐ季節となりましたヽ(^o^)丿皆さんお元気でお過ごしですか？ 今月は油揚げを使った、低糖質レシピをご紹介します♪ ピザ生地の代わりに油揚げを使うことで、糖質が抑えられて満足感のあ…続きを読む

新年度の始まりですね(^^)気持ちを新たに、何かを始めるにもぴったりの季節です。今月は旬の新玉ねぎをまるっと使ったスープカレーです。春野菜の出汁を感じられ、塩分が少なくても美味しくいただけますのでぜひ、作ってみてください…続きを読む

三寒四温の季節となり、朝夕と冷え込む日が続いておりますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか(*^^*) 今月は豆腐を使用したグラタンを紹介します♪ 豆腐とはんぺんを使うことで、簡単にホワイトソースを作ることができます。ま…続きを読む

立春とはいえまだまだ寒い日が続いていますが、みなさま元気でお過ごしでしょうか(*^-^*) 今月は大豆水煮を使った、メキシコ料理の定番、チリコンカンをご紹介します☆彡 カレー粉は塩分が入っていないものを使用しています(&…続きを読む

謹んで新年のご挨拶を申し上げます。 昨年中は、患者様方、そして地域の皆様方に大変お世話になりました、心より御礼申し上げます。５類になったとはいえ新型コロナ感染症の影響は未だ残っており、当院を受診された患者様皆様に大変な御…続きを読む

謹んで、新春のお慶びを申し上げます。昨年は私共にお付き合いをいただき大変ありがとうございました。本年も、皆様とお会いできるのを楽しみにしております。職員一同、精一杯頑張らせていただきますので、どうぞよろしくお願い致します…続きを読む

今年のカレンダーも残り1枚となりました。日ごとに寒さがつのってまいりますが、皆様はお元気でお過ごしでしょうか(^^♪ 今月は旬のタラとゆずを使ったレシピをご紹介します☆彡 タラはカロリー控えめでありながら、たんぱく質が豊…続きを読む

肌に触れる風もだんだんと冷たくなり、晩秋の気配が感じられるようになりましたね。街路樹の落葉が舞う季節の訪れです。 青背の魚は身体に良い！と耳にしますが、独特の臭みや価格から、手が出ないことも…。今月は、海のない栃木県で、…続きを読む