タラのゆず味噌煮⛄｜ブログ
タラのゆず味噌煮⛄
投稿日：2023年12月1日
カテゴリー：栄養指導
今年のカレンダーも残り1枚となりました。日ごとに寒さがつのってまいりますが、皆様はお元気でお過ごしでしょうか(^^♪
今月は旬のタラとゆずを使ったレシピをご紹介します☆彡
タラはカロリー控えめでありながら、たんぱく質が豊富であることに加え、骨の健康を保つ上で欠かせないビタミンＤが含まれています(*^-^*)
こちらのレシピではゆずの皮を主に使っています♪
ゆずの皮の白い綿には苦みが多いので、黄色い部分のみ、使うことをおすすめします☆彡
また、果汁を入れることによって、ゆずの爽やかな香りも楽しめますよ🍊
忙しい年末ですが、体に気をつけてお過しください。来年もどうぞよろしくお願いしますm(__)m
管理栄養士 ニンジンとエダマメ🥕