栄養指導｜ふじた糖尿病内科ブログ

金木犀の香りが漂う頃となりました。皆様、いかがお過ごしでしょうか。今月は、野菜をたくさん使用したガーリックシュリンプをご紹介します。 ガーリックシュリンプは、ハワイで有名なB級グルメです。本場のガーリックシュリンプは、刻 …続きを読む

空一面のイワシ雲に秋らしい空模様を感じられますね。日中は夏と変わらないような暑い日もありますが、日が落ちるのが随分と早くなってきました。 今月は、カツオのサラダのご紹介です(^^♪戻り鰹といわれる脂のたっぷり乗った鰹は9 …続きを読む

暑い日が続いております。皆様、夏バテなどしていませんか？今月は、簡単で見た目の可愛いファルシのご紹介です。ファルシとは、フランス料理の詰め物のことです。 サバは、トマトと一緒に摂取すると、抗酸化力が大幅にアップ！　トマト …続きを読む

今年の梅雨はあっという間に終わってしまいました。夏本番を迎え、皆様いかがお過ごしでしょうか。 今月のレシピは白滝を使用した涼しげな小鉢を紹介します❄ これからの時期は暑い日が続き、さっぱり食べられるそうめん …続きを読む

　明日は晴れるかしら、降られるかしら…この時期、天気予報とにらめっこしてしまいますね🌂雨に萌ゆる緑が、風情ただよう6月となりました。 今月のレシピは、大豆製品を親子と見立てて作成しました。枝豆からはじまり …続きを読む

　新緑の眩しい季節となりました。皆様、いかがお過ごしでしょう。寒い冬が終わったと思えば、もう汗ばむ時期ですね。今月は、栃木県ではよくスーパーで見掛ける通称モロ（モウカザメ）を使用したレシピのご紹介です。他県の方は、サメを …続きを読む

春風が心地いい頃となりましたが、いかがお過ごしでしょうか。 今月のレシピは、ひき肉をレタスでくるくると巻いてレンジにかけるだけの 簡単なレシピとなっております(^^) レタスはサラダ以外にもおかずとしても活用できるので、 …続きを読む

寒さも和らいできましたね。季節の変わり目、体調を崩しやすい時期でもあります。今月のレシピは、様々な効能のあるスパイスを使用したカレーのレシピのご紹介です。 一般的な市販のカレールーは小麦粉が入っていますので、炭水化物の多 …続きを読む

厳しい寒さは残るものの、暦の上では春を迎えました。 今月は、イワシの水煮缶を使用したつみれ汁です(^^♪ 缶詰を使用しているので、生臭さはなく、骨まで食べられます。 また、つみれの味付けは生姜のみなのであっさりと召し上が …続きを読む

明けましておめでとうございます！本年も、どうぞよろしくお願い申し上げます! 健康的で美味しいレシピをご紹介していきたいと思っておりますので、お付き合いいただけましたら幸いです(^^) 今月は、お祝い膳にもお勧めのおかずの …続きを読む